콜레스테롤을 낮추는 10 가지 음식. 고 콜레스테롤의 증상 및 원인

콜레스테롤은 새로운 세포와 호르몬을 만드는 데 도움이되므로 인체에 매우 중요합니다. 일반적 으로이 유기 화합물의 80 %는 간에서 생산되며 나머지 20 %는식이 요법에서 얻습니다. 많은 사람들은 동물성 제품 만 나쁜 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다고 생각합니다. 그러나 이것은 잘못된 의견입니다. 이것은 일반적으로 트랜스 지방에 의해 발생합니다. 포화 지방 및 고당 식품도이 효과를 나타냅니다..

콜레스테롤은 특정 유형의 단백질에 부착되어 혈액으로 운반됩니다. 이 조합을 지단백질이라고하며 3 가지 유형으로 나뉩니다.

  1. 밀도 (HDL)는 좋은 형태입니다.
  2. 저밀도 (LDL)-열악한 형태;
  3. 매우 낮은 밀도 (VLDL)-열악한 형태;
  4. 킬로 미크론-소량의 콜레스테롤을 가지고 있지만 많은 트리글리세리드 (다른 유형의 지방).

심장병과 관련이 있기 때문에 혈액에 함유 된 콜레스테롤의 양을 아는 것이 중요합니다. 그러나 병리학의 위험은 이것뿐만 아니라 유형에도 달려 있습니다. 일반적으로 LDL은 관상 동맥 심장 질환을 일으키는 것입니다. 그것은 동맥의 벽에 붙어 동맥 경화 (동맥 경화 및 막힘)로 이어집니다. 이것은 차례로 심장 마비, 뇌졸중, 고혈압 등을 유발합니다..

고혈압 콜레스테롤의 증상

이 프로세스의 초기 단계에서는 일반적으로 부정적인 변화를 느끼기가 매우 어렵습니다. 많은 사람들이 심장 마비 나 진단 후에 만 ​​문제에 대해 배웁니다. 따라서 건강을 모니터링하고 정기적으로 혈액 검사를받는 것이 중요합니다.

그러나 콜레스테롤 수치가 높으면 사람이 항상주의를 기울이지 않는 첫 징후가 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 심장 불편,
  • 고혈압,
  • 하지의 약점과 고통,
  • 기억력 장애,
  • 피로,
  • 배탈.

고 콜레스테롤의 원인

1. 흡연. 이것은 대부분의 질병과 질병의 일반적인 원인입니다. 연기는 동맥 벽을 손상시켜 혈관 벽에 지방 침전물이 쌓이게합니다. 또한 좋은 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다..

2. 비만. 과체중이 또 다른 일반적인 이유입니다. 체질량 지수가 30을 초과하면이 문제가 발생할 수 있습니다.

3. 영양 부족. 트랜스 지방이 많은 패스트 푸드와 다른 음식을 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치가 높아집니다. 구운 식품, 튀긴 음식, 지방 소스, 빨간색과 검은 색 캐비어, 오징어, 새우, 소시지, 훈제 고기, 마요네즈, 마가린, 지방 함량이 높은 유제품, 고기, 페이스트, 정제 된 식물성 기름, 라드, 과자, 버터, 소시지, 치즈, 칩, 달걀 노른자.

4. 운동 부족. 운동을하지 않을 때는 지방을 태우지 않습니다. 축적량이 너무 많으면 혈액 내 콜레스테롤 수치가 높아집니다.

5. 고혈압. 동맥의 벽은 고혈압에 의해 손상 될 수 있습니다. 이것은 콜레스테롤이 혈관 벽에 더 빨리 축적된다는 사실로 이어질 것입니다..

6. 당뇨병. 일반적으로 설탕이 높으면 콜레스테롤도 증가합니다. 혈당이 너무 많으면 LDL이 증가합니다.

콜레스테롤을 낮추고 혈관을 정화하는 음식

다음 음식을 섭취하면 합병증이나 부작용의 위험이 줄어 듭니다..

감귤류

감귤류 과일은 펙틴을 함유하고 섬유질이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 심장을 보호합니다..

귀리

그것은 위장에서 발견 된 모든 초과 콜레스테롤을 흡수하고 단 6 주 만에 나쁜 콜레스테롤을 5.5 % 줄입니다. 따라서 문제를 해결하려면 아침 식사를 위해 물에 맛있는 오트밀 접시를 먹기 시작하십시오. 딸기와 건포도를 첨가하여 맛을 향상시킬 수 있습니다..

보리

섬유질이 풍부하고 콜레스테롤을 낮추는 귀리와 같은 역할을합니다. 제품의 베타 글루칸은 장에서 결합하여 흡수를 방지합니다..

이 문제를 효과적으로 제거하려면 매일 약 2-3g의 보리를 섭취하십시오..

콩류가 매우 높고 하루에 반 컵을 섭취하면 콜레스테롤을 8 %까지 낮 춥니 다. 그들은 또한 당신이 더 오랜 시간 동안 가득하다고 느끼도록하여 더 많은 칼로리를 소비하지 못하게합니다. 최상의 결과를 얻으려면 검은 콩이나 잡색 콩을 더 많이 섭취하십시오..

간장과 두부

콩 단백질은 LDL을 극적으로 감소시키고 콜레스테롤을 흡수 할 수 있습니다. 대두 단백질 16g을 매일 섭취함으로써 콜레스테롤을 6 % 줄일 수 있다는 것이 입증되었습니다. 항상 신선한 콩 제품을 섭취하십시오..

올리브유

이것은 지중해식이 요법에서 널리 사용되는 놀라운 성분이며 그리스인의 건강한 삶의 방식이라고합니다. 단일 불포화 지방산이 풍부하여 효과적으로 LDL 수치를 낮 춥니 다. 그럼에도 불구하고 3 큰술을 넘지 않는 것이 좋습니다. 올리브 오일 매일.

아보카도

올리브유와 마찬가지로 아보카도에는 단일 불포화 지방이 풍부합니다. LDL을 낮추고 HDL을 증가시킵니다. 아보카도도 마음에 좋습니다. 칼로리가 많기 때문에 드물게 섭취하는 것이 좋습니다.

브로콜리

양배추에는 섬유질이 풍부하기 때문에 콜레스테롤 수치를 높이는 데 놀라운 효과가 있습니다..

견과류

특히 아몬드와 캐슈는 문제를 효과적으로 처리하는 데 도움이됩니다. 연구에 따르면 매일 40 그램의 호두를 섭취 한 사람들은 측정 값을 5.4 % 줄일 수있었습니다..

포도 주스

마드리드 대학의 연구에 따르면 음료를 마신 환자는 음의 수치를 9 % 줄였습니다. 또한 그것은 당신의 마음을 강화시킬 것입니다..

위에서 살펴본 바와 같이, 건강을 유지하기 위해서는 건강한 식생활, 적절한 생활 습관을 고수하고 정기적으로 콜레스테롤 수치가 정상인지 확인해야합니다..

콜레스테롤 민간 요법으로 용기를 청소

오류를 발견하면 텍스트를 선택하고 Ctrl + Enter를 누르십시오..

남성의 고 콜레스테롤 다이어트-제품 및 옵션

콜레스테롤 증가로 인한 죽상 동맥 경화증은 남녀 모두와 관련이 있지만 50 세까지는이 문제가 여성에게 덜 일반적입니다. 30 세 이상의 남성은 생리적 특성과 라이프 스타일로 인해 위험에 처해 있습니다. 지질 단백질과 중성 지방의 5 분의 1이 음식과 함께 몸에 들어가기 때문에 영양은 콜레스테롤 대사에 중요한 역할을합니다. 나머지 80 %는 내인성이므로 규범을 초과하면 남성의 콜레스테롤 수치가 높은 식단뿐만 아니라 특정 약물, 생활 습관 검토 및 중독 포기가 필요할 수 있습니다.

남성의 콜레스테롤 증가 및 원인

생화학 적 혈액 검사에서 알 수 있듯이 혈액에서 저밀도 지단백질의 비율은 신체가 노화함에 따라 증가합니다. 평균 최대 값은 5.2 mmol / L입니다. 이 이정표에 도달하면식이 요법을 수정해야 할 때가되었습니다. 약물 요법의 이유는 여러 단위의 증가입니다..

최대 30 년 동안 남성의 그러한 가치는 신진 대사 속도가 상당히 높기 때문에 위험하지 않습니다. 그러나 후기에 콜레스테롤의 동맥 생성이 증가하고 동맥 벽에 플라크가 생깁니다. 이 연령대의 여성들은 에스트로겐이 우세한 호르몬 배경에 의해 보호되지만 더 강한 성관계에서 뇌졸중과 심장 마비의 빈도가 급격히 증가합니다.

왜 30 세 이후의 남성은 콜레스테롤의 부정적인 영향에 영향을 받습니까? 흔한 원인 중에는 유전 적 병리, 부동 및 과식, 내분비 시스템의 오작동이 있습니다. 구체적인 "남성"요인은 다음과 같습니다.

  • 주로 지방과 탄수화물로 구성된 고 칼로리 음식과 열악한 음식. 사람은 많이 단단하게 먹어야하며 현대 생활의 리듬은 패스트 푸드를 자주 사용하고 트랜스 지방이 풍부하며 불규칙한 식사를하는 데 기여합니다.
  • 흡연 및 음주와 같은 심혈 관계 기능에 악영향을 미치는 습관의 존재.
  • 만성 스트레스 이 요소는 여성의 건강에 부정적인 영향을 미치지 만 두 남녀의 정서적 행동의 차이로 인해 여성은 주기적으로 "스트레스"를 유발할 수 있으며 인류의 절반은 부정적인 정서를 축적합니다.

따라서 30 세부터 시작하는 남성은 예방 건강 검진을 피하고 정기적으로 콜레스테롤 수치를 검사하지 않는 것이 좋습니다. 작은 편차는 남성의 혈중 콜레스테롤이 높고 잠재적으로 위험한 음식을 거부하는 균형 잡힌 식단을 조정하는 데 도움이됩니다. 더 심각한 경우 약물 치료가 필요합니다..

영양 원리

단조롭고 맛이 없어야한다는 두려움은 그만한 가치가 없습니다. 사실, 건강한 식단으로의 전환이 맛있는 음식의 거부를 의미하지는 않으며 메뉴의 칼로리 함량을 약간 줄이고 식사 요법을 검토하면됩니다.

  • 곡물, 콩과 식물, 야채 및 과일-식이 요법 (전체의 약 60 %) 복합 탄수화물의 기초를 만드십시오. 펙틴, 섬유질 및 글리코겐으로 인해 콜레스테롤뿐만 아니라 설탕의 정상화에 기여하여 비만의 위험을 줄입니다..
  • 식이 요법을 위해 지방이 많은 고기를 거부하십시오. 즉, 돼지 고기 나 오리 대신 저지방 토끼 고기와 닭고기를 먹습니다. 이 경우 생선 소비는 제한되지 않습니다. 그 안에 들어있는 지방이 불포화되어 HDL (“좋은”콜레스테롤)의 합성에 기여합니다.
  • 밀기울을 첨가 한 요리와 어제의 호밀을 선호하여 빵을 적게 섭취하십시오. 권장 일일 수당은 200g입니다..
  • 음식에서 설탕과 소금의 양을 줄이십시오. 소금 음식은 사용 직전에 매우 적당히 (하루에 최대 3g), 순수 설탕 대신 무해한 대체물을 사용해야합니다.
  • 남성의 콜레스테롤 수치가 높은 식단에는 특별한식이 요법이 포함됩니다. 식사는 5 시간이어야하며 간격은 3 시간을 넘지 않아야하며 부분은 작아야합니다.
  • 요리 방법도 중요합니다. 조림, 비등 또는 제빵이 바람직하지만 가능한 한 적게 음식을 볶아야합니다..

커피, 강한 알코올, 탄산 음료 및 풍부한 홍차 팬들은 주스, 설탕에 절인 과일 및 과일 음료를 선호하여 이러한 음료를 버려야합니다. 그러나 맥주는 금기 사항이 아니며 그 반대도 가능합니다. 유용합니다. 그러나 최대 일일 복용량은 0.5 리터이며 맥주 자체는 신선하고 자연적이어야합니다 (즉, 화학 첨가물, 방부제, 설탕 및 기타 유해 성분이 포함되어 있지 않아야 함).

고 콜레스테롤과 함께 먹을 수없는 것의 목록

죽상 경화증 발병 위험이 높은 특정 제품은 완전히 버려야합니다. 콜레스테롤 함량과 체내 합성에 기여하는 물질의“기록 보유자”는 다음과 같습니다.

  • 지방이 많은 육류 및 가금류-쇠고기, 돼지 고기, 오리;
  • 찌꺼기-간, 뇌, 신장;
  • 지방 함량이 높은 치즈, 버터, 기타 유제품;
  • 마가린, 동물성 지방, 라드;
  • 훈제 고기, 소시지 및 통조림;
  • 과자, 패스트리, 제과;
  • 알콜 음료, 레몬, 강한 차 및 커피.

혈액 내 콜레스테롤 수치가 정상 수치를 초과하는 경우 적어도 3 개월 동안식이 요법에서 나열된 제품을 제외해야합니다.

메뉴에 있어야 할 것

식이 요법의 기초는 남성의 혈중 콜레스테롤을 낮추어 과도한 LDL의 몸을 정화하는 제품입니다. 이 목록에는 다음이 포함됩니다.

  • 열처리되고 신선한 형태의 야채, ​​과일;
  • 곡물, 밀기울 빵, 콩과 식물;
  • 많은 다중 불포화 지방산을 함유 한 해양 어;
  • 단백질 공급원으로서 난백;
  • 식물성 오일;
  • 간장 및 버섯;
  • 지방이 적은 유제품 및 신 우유 제품;
  • 녹차, 과일 음료, 설탕에 절인 과일, 과일과 채소에서 갓 짜낸 주스.

음식에 마늘과 향신료 (예 : 심황)를 넣는 것이 좋습니다. 파스타, 달걀 노른자, 살코기를 포함 할 수도 있지만 메뉴에는 수량이 제한되어 있습니다..

남성의 고 콜레스테롤 다이어트

30 세부터 시작하는 각 연령대에는 자체 특성과식이 제한이 있습니다. 따라서 30에서 40 개의 메뉴는 가능한 한 다양해야하고 살코기는 적어도 일주일에 3 번 먹어야하며 일일 일일 칼로리 섭취량은 약 2500-3000kcal이어야합니다. 그러나 에너지 가치는 라이프 스타일에 직접적으로 의존합니다. 운동 선수는 훨씬 더 많은 것을 요구하고 (최대 5000), 앉아있는 일과 과체중-2000 이하.

연령 관련 호르몬 변화가 발생하고 신진 대사가 느려지는 40 ~ 50 세부터 매일 식단의 영양가는 2500-3000 kcal을 초과해서는 안됩니다. 고기는 일주일에 3 번 이상 먹을 수 없습니다. 50 년 후에 콜레스테롤 수치가 높은 다이어트는 커피, 소금 및 설탕의 완전한 거부, 고기 요리를 생선으로 거의 완전히 대체하고 메뉴의 저지방 유제품 비율이 증가 함을 의미합니다. 그럼에도 불구하고 가장 엄격한 제한 사항이 있더라도 맛있고 다양하게 먹을 수 있습니다..

음식 옵션

선택 및 요리에 어려움이있는 경우 5 가지 식사 각각에 대해 아래 옵션을 사용할 수 있습니다. 50 세 이후 남성의 콜레스테롤 수치가 높은 식단의 주간 메뉴에는 영양가 있고 다양한 요리가 포함될 수 있습니다.

첫 아침 식사

  • 우유 또는 물로 조리 된 시리얼 (세 몰리나 제외);
  • 코티지 치즈 캐서롤 또는 치즈 케이크;
  • 잼 토스트;
  • 찐 단백질 오믈렛;
  • 그 라 놀라와 케 피어;
  • 씨앗과 말린 과일과 견과류의 혼합.

음료, 생강 또는 녹차가 적합하기 때문에 활력을 높이고 신진 대사 과정을 활성화합니다..

두 번째 아침 식사

  • 기름을 가진 야채 샐러드;
  • 꿀이 든 과일 샐러드;
  • 밀기울 빵, 저지방 치즈 및 야채 샌드위치;
  • 유제품 음료;
  • 견과류 또는 씨앗;
  • 과일 또는 야채 주스.

점심

이 식사는 첫 번째 (식물성 스프 또는 고기, 생선 국물) 및 두 번째 요리로 구성되어야합니다. 또한 수프에 고기 또는 생선이있는 경우 남성의 혈중 콜레스테롤을 낮추기 위해 다른 제품에 중점을 두어 두 번째로 요리를하지 않는 것이 좋습니다.

  • 마른 고기가 든 보쉬 또는 양배추 수프;
  • 가금류 국물;
  • 버섯 스프;
  • 야채 퓨레 스프;
  • 구운 생선 또는 고기;
  • 야채 스튜;
  • 으깬 감자;
  • 파스타;
  • 야채 샐러드.

오후 간식

이러한 식사는 특히 단백질 식품을 제공 할 때 점심과 저녁 사이의 기아에 대처하는 데 도움이 될 수 있습니다..

  • 미트볼 물고기 또는 고기;
  • 전체 계란 또는 단백질 오믈렛;
  • 스팀 커틀릿;
  • 치즈 캐서롤;
  • 우유, 케 피어.

석식

마지막 식사 시간은 취침 전 약 2-3 시간이어야합니다. 저녁 식사 후 기아 느낌이 다시 나타나면 요구르트 또는 케 피어 한 잔을 마실 수 있습니다.

  • 시리얼 장식으로 삶은 생선이나 고기;
  • 야채로 구운 고기 나 생선;
  • 과일이 든 치즈 또는 코티지 치즈가 든 야채 캐서롤;
  • 샐러드와 치킨.

이러한식이 요법을 사용하면 1-2 개월 이내에 눈에 띄게 개선되며 혈액의 지단백질 농도 지표가 완전히 정상으로 돌아옵니다. 권장 다이어트를 지속적으로 준수하고 적당한 신체 활동과 결합하면 죽상 동맥 경화증이 발생할 가능성이 여러 번 줄어 듭니다..

고 콜레스테롤로 먹을 수없는 것?

콜레스테롤은 모든 사람에게 필요한 화합물입니다. 많은 사람들은 작을수록 좋다고 생각합니다. 혈액 내 내용의 규범 또는 편차를 나타내는 특정 숫자가 있습니다. 성별과 연령이 다른 사람들의 경우이 수치가 다릅니다. 일부 이상이있는 사람들은 콜레스테롤 수치가 높은 음식을 먹지 말아야합니다.

금지 및 허용 제품

고 콜레스테롤 금지 음식 목록에는 패스트 푸드, 코코넛, 마가린, 지방 함량이 높은 사워 크림 및 버터가 포함됩니다. 치즈와 아이스크림을 먹지 마십시오.

고기 종류 중에서 오리와 돼지 고기를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 살로도 금지되어 있습니다. 육수와 함께 스프를 먹지 마십시오. 새우 오징어 도식이 요법에서 제외해야합니다. 다이어트를하는 동안 먹는 것이 옳습니다. 야채와 과일을 먹는 것이 좋습니다. 매일 더 나은 다이어트를하십시오.

그러나 여성과 남성의 혈중 콜레스테롤이 증가하면 많은 음식을 섭취 할 수 있습니다. 먹을 수있는 것 :

이 제품들은 높은 속도로 사용하도록 승인되었을뿐만 아니라 그 수준을 낮 춥니 다. 그들은 또한 지방이 많은 생선, 다양한 종류의 녹차, 올리브 오일을 포함합니다. 아몬드와 피스타치오를 먹어야합니다. 영양사는 당신이 먹을 수없는 것과 허용되는 것을 알아내는 데 도움을 줄 것입니다..

육류 및 유제품

우유에 콜레스테롤이 있습니까? 이 제품은 지방 함량이 3 % 미만인 경우 소비 될 수 있습니다. kefir를 1 % 마시는 것이 좋습니다. 신 우유도 적합합니다. 요구르트 중에서 우유와 효모 만 함유 한 요구르트 만 섭취해야합니다. 높은 콜레스테롤로 어떤 종류의 치즈를 먹을 수 있는지 알아내는 것이 가치가 있으며 염소 우유를 마실 수 있습니까??

수제 인 경우 두부 9 %를 소비 할 수 있습니다. 또한 특별한 방법으로 준비해야합니다. 크림을 먼저 제거한 다음 누룩을 첨가합니다. 크림 치즈와 소시지 치즈는식이 요법에서 제외해야합니다. 그러나 지방 함량이 최대 4 % 인 수제 치즈를 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 염소 우유는 날 것으로 소비되지만식이 요법에 따라 적당히 섭취하십시오.

베이컨처럼 돼지 고기는 금지되어 있습니다. 고기의 종류 중 토끼 고기 만 먹는 것이 좋습니다. 여전히 조림이나 삶은 닭고기와 칠면조를 먹을 수 있습니다. 특히 많은 나쁜 콜레스테롤이 새의 피부에 있습니다. 따라서 요리하기 전에 제거해야합니다..

오리와 같이 지방이 많은 새도 먹을 가치가 없습니다. 그러나 거위 고기를 먹을 수 있습니다. 요리하기 전에 피부도 제거합니다. 닭 간에는 금지 할 콜레스테롤이 많지 않습니다. 그러나 "과도한"지방을 추가하지 않도록 조리 방법을 고려해야합니다..

위반은 권장되지 않습니다. 뇌와 간은 금지되어 있습니다. 그러나 삶은 닭 간은 콜레스테롤이 적기 때문에 제한된 양으로 해를 끼치 지 않고 섭취 할 수 있습니다. 거위 간은식이 요법에서 제외해야합니다.

중대한! 닭고기로 만든 바베큐는 금지되어 있습니다..

많은 사람들은 콜레스테롤이 높으면 생선과 다른 해산물을 먹는 것이 좋다고 생각합니다. 이것은 일부 예약과 함께 부분적으로 사실입니다. 영양사와 함께 고 콜레스테롤과 함께 섭취 할 수 있고 섭취해야하는 물고기의 종류를 파악할 수 있습니다. 훈제와 소금에 절인 생선 요리는 더 해를 끼칠 수 있습니다. 통조림도 같은 그룹에 속합니다. 캐비어를 먹지 않는 것이 좋습니다.

호일로 구우거나 삶을 때 콜레스테롤이 높은 생선을 먹는 것이 좋습니다. 크랩 스틱과 초밥은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그러나이 제한은 해초에는 적용되지 않습니다. 수량에 관계없이 섭취 할 수 있습니다..

시리얼

가장 칼로리가 높은 빵은 프리미엄입니다. 제과 제품에는 많은 칼로리가 있습니다. 높은 콜레스테롤을 사용하면식이 요법과 건강한 품종 만 선택됩니다. 비타민 A, B 및 K가 풍부한 통 곡물 빵.

이러한 제품을 사용하면 장 기능이 향상되고 독소가 신체에서 제거됩니다. 소화관에 정기적으로 섭취하면 필요한 양의 섬유질.

바이오 빵은 건강한 탄수화물의 또 다른 공급원입니다. 계란, 식물성 지방 및 동물성 지방없이 구워집니다. 그것은 자연 효모로 만들어집니다..

이러한 빵에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 저급 밀가루로 만들어져 소화관에서 발효를 일으키지 않습니다..

야채와 과일

혈중 콜레스테롤을 낮추는 제품에는 성분에 특정 미량 원소가 있습니다. 일부 채소에는 섬유질, 폴리 페놀 및 비타민이 풍부합니다. 이러한 물질은 지방 흡수를 개선하고 나쁜 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다..

영양사가 처방 한 야채와 과일을 섭취하십시오..

권장 야채는 다음과 같습니다.

감자, 애호박, 순무를 사용하면 혈구 수를 줄일 수 있습니다.

펙틴 과일을 먹는 것이 좋습니다. 여기에는 사과, 배, 자두가 포함됩니다. 감, 귤 및 오렌지, 자몽을 먹는 것이 좋습니다. 딸기의 소비는 콜레스테롤 수치를 정상화하는 데 도움이됩니다. 바나나를 먹는 것이 좋습니다-독소를 제거하고 물 대사를 정상화합니다..

초콜릿을 먹을 수 있습니까

콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게는 초콜릿이 허용됩니다. 그러나 일부 조건이 고려됩니다.

  • 다크 초콜릿 만 완전히 안전합니다. 이러한 제품은 콜레스테롤을 증가시킬 수 없습니다. 일일 요금은 하루 50g입니다.
  • 다른 유형의 초콜릿은 권장하지 않습니다. 우유 타일은 특히 위험합니다.
  • 화이트 초콜릿은 또한 유익한 효과가 없습니다. 그것은 코코아를 포함하지 않으며 설탕과 유제품 만 포함합니다..
  • 많은 코코아를 함유 한 초콜릿의 가격은 상당히 높습니다. 그러나이 제품들은 최적의 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이됩니다..

초콜릿을 먹는 미묘한 점을 고려하면 정기적으로 달콤한 음식으로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다..

대부분의 과자의 기본은 설탕입니다. 그러나 콜레스테롤의 공급원은 동물성 지방입니다. 비스킷, 머랭 및 롤에는 유해한 유기 화합물의 수준을 높일 수있는 계란과 크림이 들어 있습니다. 단 음식과 콜레스테롤은 정기적으로 논의되는 주제로 자세하게 고려해야합니다..

어떤 과자를 먹을 수 있습니까?

이러한 제품은 모든 달콤한 치아에 호소합니다. 아이스크림과 같은 아이스크림은 금지 된 제품입니다..

주스, 음료 및 알코올

높은 콜레스테롤 수치는 40 세 이상 5 명마다 진단됩니다. 지방 대사의 장기간 병리학 적 위반은 복지에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 결과적으로 심장 혈관 병리를 유발할 수 있습니다..

주스를 마시는 것이 콜레스테롤을 정상화하는 일반적인 방법입니다. 맛이 좋은 음료는 갈증을 해소 할뿐만 아니라 필요한 미네랄과 비타민으로 몸을 포화시킵니다..

주스에는 많은 유익한 효과가 있습니다.

  • 야채와 과일 음료에는 많은 건강한 물질이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 200ml의 사과 주스에는 2-3 개의 사과만큼 많은 미량 원소와 비타민이 들어 있습니다.
  • 주스에는 섬유가 포함되어 있지 않습니다. 이것은 신체에 의한 소화력을 증가시킵니다..
  • 주스를 적당히 사용하면 신체의 신진 대사 과정이 가속화되고 유해 폐기물이 더 쉽게 배설됩니다..

바나나, 망고, 포도의 갓 짜낸 주스를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 남용하면 신체가 손상됩니다..

남성의 경우 하루 2 회, 여성의 경우 1 주로 소비하는 주류의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 알코올 함량이 다르므로 서빙 횟수가 다를 수 있습니다. 다음과 같은 복용량을 고려해야합니다 (하루에 마실 수있는 양).

  • 맥주 350ml.
  • 와인 150ml.
  • 40ml의 주류 8 % 또는 30ml의 순수한 알코올.

알코올을 마실 때 나쁜 콜레스테롤의 양은 줄어들지 않지만 좋은 콜레스테롤 수치는 증가 할 수 있습니다. 알코올 남용으로 심장, 간 및 혈관 시스템이 영향을받습니다..

나이에 따른 일일 콜레스테롤

일일 콜레스테롤 섭취량은 500 밀리그램을 초과하지 않아야합니다. 최적의 지표는 300mg입니다. 그들의 수준을 결정하기 위해 생화학 적 혈액 검사를 통과합니다..

이를 위해 PTI (protrobin index)가 인식됩니다. 혈액이 "두꺼워지는"경우, 심혈관 질환이 발생할 수 있습니다. 이러한 결과를 없애려면 의사가 처방 한 약을식이 요법과 약을 복용하는 데 도움이됩니다..

하루에 콜레스테롤을 얼마나 많이 섭취 할 수 있는지는 각 사람의 신체 특성에 따라 다릅니다. 영양의 본질은 건강 유지에 중요한 역할을합니다. 음식에는 미량 원소와 비타민이 최적 량 함유되어 있어야합니다..

일주일 동안의 다이어트 및 근사 메뉴

콜레스테롤이 높으면식이 요법을 따르는 것이 좋습니다. 그러나 영양은 매우 다양하고 맛있습니다. 다이어트는 영양 계획을 따를 때 불편한 느낌을 느끼지 않도록 설계해야합니다. 5 년 또는 7 일 동안 50 년 후 여성의 콜레스테롤 수치가 높은 식단은 영양사이지만 대략적인 영양 계획을 볼 수 있습니다. 한도는 유해한 제품입니다.

고 콜레스테롤 샘플 메뉴 :

  • 1 일 아침 식사 중에 야채 샐러드를 먹고 오렌지 주스를 마신다. 점심 식사에는 지방과 비율을 줄인 빵과 치즈 2 조각을 준비하십시오. 밥과 함께 300g의 닭고기를 먹을 수 있습니다. 저지방 보쉬는 저녁 식사로 제공됩니다.
  • 2 일 아침 식사, 야채 샐러드. 점심, 닭고기와 쌀. 저녁 식사에는 저지방 코티지 치즈 200g을 먹습니다..
  • 3 일. 아침에는 야채 샐러드와 스크램블 에그를 먹습니다. 점심에는 야채 수프를 준비하십시오. 저녁 식사는 구운 생선을 만드십시오.
  • 4 일. 아침에는 죽, 점심에는 닭고기와 야채, 저녁에는 오븐 구운 야채를 먹습니다..
  • 5 일. 아침에는 오렌지 주스를 마시고 점심 식사를 위해 닭고기 수프를 준비하십시오. 저녁에는 계란과 야채 샐러드를 먹습니다.

이 표를 따라 콜레스테롤 수치를 낮추면 수치가 증가하지 않습니다. 경험이 풍부한 영양사와식이 요법을 조정하는 것이 좋습니다. 일주일 동안 콜레스테롤 수치가 높은 남성을위한 식단은 체격과 라이프 스타일의 특성을 고려해야합니다. 튀긴 고기 패티와 같은 동물성 지방이 함유 된 식품에서 발견되는 다량의 나쁜 콜레스테롤은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 좋은 콜레스테롤도 최적 수준이어야합니다..

비디오

콜레스테롤을 낮추는 방법. 콜레스테롤을 낮추는 식단.

고 콜레스테롤 다이어트-제품 목록

콜레스테롤은 논란의 여지가 많은 화합물입니다. 본질적으로이 유기 물질은 지방 알코올입니다. 대부분의 콜레스테롤은 인체에서 생산되며 (간, 거의 75 %) 소량으로 음식에서 나옵니다 : 지방 고기 등 (약 25 %).

콜레스테롤만으로는 "나쁜"또는 "좋은"것이 아닙니다. 한편으로,이 물질은 활성 단백질 (호르몬), 세포 구조의 합성에 관여합니다. 반면에, 그것은 과도하게 축적되어 혈관 벽에 정착하기 시작하여 내강을 좁히는 층을 형성하여 장기의 허혈을 유발할 수 있습니다.

따라서 결핍과 과도한 콜레스테롤 수치는 모두 나쁩니다. 그러나 신체가 결핍 자체에 대처할 수 있다면 혈중 콜레스테롤을 낮추려 면식이 요법과 생활 방식의 변화가 필요합니다. 분명히 이것은 다소 복잡하며 사람의 노력이 필요합니다. 콜레스테롤 수치가 높은 다이어트가 올바른 선택입니다.이 기사에서 건강한 다이어트의 모든 뉘앙스를 배울 것입니다.

혈중 콜레스테롤을 높이는 식품 목록

혈류에서 콜레스테롤 농도가 증가하는 것을 피하려면 다음 제품의 섭취를 제한해야합니다 (수준이 현저하게 증가하는 경우 완전히 버림).

치킨 노른자. 가장 많은 양의 콜레스테롤은 닭고기 달걀의 노른자에서 발견됩니다. 노른자 100g에는 콜레스테롤 1234mg이 들어 있습니다. 노른자 하나에 약 210mg이 들어 있고 계란 전체에 212mg.

그러나 계란에는 콜레스테롤 외에도 계란에 400mg의 레시틴이 들어있어 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문에 계란은 혼합 제품입니다. 그리고 노른자위의 콜레스테롤이 신체에 해를 끼치 지 않도록 필요한만큼.

간, 간장. 콜레스테롤은 간에서 합성되기 때문에 농축 된 형태의 콜레스테롤이이 기관에서 발견됩니다. 콜레스테롤은 간 등의 모든 요리를 포함합니다 : 페이스트 등 제품 100g 당 최대 500mg의 콜레스테롤.

생선 알. 모든 종류의 캐비어에는 100g 당 300mg까지 다량의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다..

버터 대용품. 최근에 천연 오일은 마가린과 팜 오일로 대체되었습니다. 이 음식은 콜레스테롤이 풍부하지는 않지만 그다지 유해하지는 않습니다..

새우 새우에서는 콜레스테롤 함량이 매우 높습니다. 양식에 따르면 새우에는 콜레스테롤이 150-200mg, 국내에서는 65mg 만 들어 있습니다.

패스트 푸드 (패스트 푸드). 그것은 간이 소화 주스의 합성을 위해 상당한 양의 콜레스테롤을 생산 해야하는 것과 관련하여 지방 함량이 높습니다..

마가린. 공식적으로 콜레스테롤은 식물성 지방에서 생성되기 때문에 포함하지 않습니다. 그러나 마가린은 트랜스 지방이 풍부하여 간 처리가 어려운 작업입니다. 결과적으로 신체는 엄청난 양의 콜레스테롤을 생성해야합니다..

소시지, 훈제 고기. 그들은 그 자체로 콜레스테롤을 함유하고 포화 지방이 풍부하여 처리해야 할 콜레스테롤이 필요합니다.

기름기 많은 크림. 이 유제품의 지방 함량이 높을수록 간이 더 많은 콜레스테롤을 합성하고 혈액 내 농도가 높아집니다..

치즈 제품. 콜레스테롤 수치는 아니지만 치즈는 여전히 함유하고 있습니다. 단단한 치즈에서 가장 높은 농도.

이 모든 것에도 불구하고, 다소 논쟁의 여지가있는 문제는 과도한 콜레스테롤에서 음식의 역할입니다. 혈중 콜레스테롤 증가와 사람의식이 관계는 입증되지 않았습니다. 따라서 이것을 거부하거나 음식을 권장하지 않는 것이 좋습니다. 건강한 사람의 경우 콜레스테롤의 일시적 증가는 신체가 대처할 수있는 작은 문제입니다..

콜레스테롤 저하 식품 일람

많은 음식을 섭취하면 혈액 내 콜레스테롤이 정상화됩니다.

단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 풍부한 식품. 혈액에 콜레스테롤 수치가 높으면 동물성 지방으로 포화 된 음식을 식물성 지방이 함유 된 음식으로 대체하는 것이 좋습니다. 여기에는 해바라기 유, 올리브유, 아보카도 등이 포함됩니다. 식물성 지방을 사용하는식이 요법을 사용하면 혈중 콜레스테롤 수치를 거의 20 % 줄일 수 있습니다..

곡물 제품 (겨울). 밀기울은 부산물이지만 콜레스테롤과의 싸움에서 심각한 도구입니다. 밀기울의 기초는 섬유질로, "밸러스트"의 역할을하며 장 벽으로의 콜레스테롤 흡수 및 혈류로의 추가 침투를 방지합니다. 밀기울 덕분에 콜레스테롤을 거의 15 % (7-15 %) 줄일 수 있습니다.

아마씨. 아마씨는 콜레스테롤 조절에 효과적인 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 하루 45-50 그램의 종자만으로 콜레스테롤을 8 %, 일부 경우에는 15 % 줄일 수 있습니다.

마늘. 생 마늘은 혈액에서 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 큰 도움이됩니다. 이 물질의 수준을 거의 12 % 줄일 수 있습니다.

땅콩 (아몬드). 연구를 믿는다면 아몬드 섭취는 혈액 내 콜레스테롤의 역학에 유익한 영향을 미칩니다. 그것을 먹으면 지방 알코올의 농도를 8-10 % 줄일 수 있습니다.

과일, 야채, 붉은 열매. 붉은 식물성 식품에는 일반적인 안료 인 리코펜이 들어 있습니다. 야채, 과일 및 열매 에이 색을주는 사람입니다. 과학자들은 콜레스테롤의 역학과 소비되는 리코펜의 양 사이의 직접적인 관계를 확인하지 못했지만 일부 보고서에 따르면 식단에 포함 시키면 콜레스테롤을 거의 18 % 줄일 수 있습니다.

땅콩, 호두, 피스타치오 그들은 콜레스테롤을 제거하는 능력이 있습니다. 그러나 콜레스테롤을 증가시키는 지방 식품의 소비 감소와 함께 작용의 가장 큰 효과가 관찰됩니다. 이 경우 견과류는 속도를 9-10 % 줄일 수 있습니다.

보리 가루, 가루. 보리는 밀 밀가루보다 콜레스테롤 조절에 더 적합합니다. 이러한 결과는 연구자들에 의해 얻어졌다. 보리는 혈중 콜레스테롤을 거의 8 % 낮출 수 있습니다.

녹차). 전통적으로 동양에서 유용한 제품으로 여겨졌습니다. 콜레스테롤을 제거하는 능력은이 목록에있는 다른 제품보다 낮지 만 (약 4-5 %) 모든 사람이 차를 마실 수 있습니다..

초콜릿 (어두운, 코코아 가루 함량이 70 % 이상임). 녹차와 마찬가지로 콜레스테롤을 제거하는 최소한의 능력 (4-5 %)이 있습니다. 그러나 소비는 인간에게 부담이 될뿐만 아니라 매우 즐겁습니다..

버터, 계란, 새우, 술을 마실 수 있습니까?

높은 콜레스테롤로 기름을 바르는 것이 가능합니까??

식품 산업의 활발한 발전은 어린 시절부터 인간에게 가장 무해하고 친숙한 사람조차도 신체에 대한 높은 수준의 유해성을 비난하기 시작했습니다. 이 운명과 버터는지나 가지 않았습니다. 그러나 맛과 색이 유쾌한 유제품은 정말 해롭거나 합성 스프레드와 마가린을 위해“천연 경쟁자”를 제거하는 것입니까??

기름의 유해성을지지하는 사람들의 주요한 유일한 주장은 지방 함량이 높다는 것입니다. 버터 지방 수준은 72 %에서 82 %로 다양합니다..

그러나이 공식 지표에주의를 기울여 석유 반대자들은 많은 다른 요소를 고려하지 않았습니다.

과학적 연구가 수행되었습니다. 과학자들은 두 개의 통제 그룹을 모았습니다. 적극적으로 소비되는 버터 1 개. 다른 하나는 확산과 마가린입니다. 실험 동안, 제 1 대조군의 대상체의 혈액에서 콜레스테롤의 수준이 증가하지 않았으며, 또한 일부에서 콜레스테롤의 농도가 초기 지표보다 낮아졌다는 것이 밝혀졌다. 두 번째 대조군의 구성원은 콜레스테롤 수치가 초기 지표보다 높고 확립 된 표준보다 높았습니다. 공식적으로 이것은 불가능했으며 스프레드와 마가린은 합성 물질과 식물성 지방으로 만들어졌습니다. 그러나 신체 처리를 위해서는 더 많은 노력이 필요하므로 간은 훨씬 더 열심히 일하고 콜레스테롤을 생산해야합니다.

천연 버터에는 콜레스테롤뿐만 아니라 레시틴과 같은 물질도 포함되어 있습니다. 콜레스테롤 분자를 분해하고 혈액 내 농도를 낮추면 반대 효과가 나타납니다. 버터에 함유 된 레시틴과 콜레스테롤의 비례 함량은 균형이 맞기 때문에 오일이 신체에 해로운 영향을 미치지 않는다고 주장 할 수 있습니다.

실험은 또한 랫트에서 수행되었다. 결과는 동일했다. 버터는 증가 할뿐만 아니라 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.

그러나 신선한 버터 사용에 대해 이야기하고 있지만 튀김은 아닙니다.!

따라서 버터 소비를 제한하는 권장 사항을 확실하게 신뢰하는 것은 가치가 없습니다. 콜레스테롤을 함유하고 지방 함량이 높지만 콜레스테롤은 레시틴과 균형을 이루며 합성 제품에 비해 오일이 신체에 더 익숙합니다. 따라서 비교적 소화하기 쉽습니다. 이 경우 건강한 생활 습관을 옹호하는 공격은 견딜 수 없습니다. 그러나 남용 버터도 그만한 가치가 없습니다. 모든 것에서 비례감에 의해 안내되는 것이 중요합니다.

계란 부스트 콜레스테롤?

모두가 적극적으로 계란을 소비합니다. 닭고기 달걀은 모든 테이블에 있습니다. 그러나 최근에는 계란 소비를 제한하기 위해 더 자주 전화를 걸 었으며 특히 건강한 생활 습관을 열심히 간절히 주장하여 계란을 완전히 거부하는 것을 옹호합니다. 이 위치는 더 이상 사용되지 않으며 계란의 유해성에 대한 신화는 오랫동안 논쟁의 여지가 있습니다..

서유럽과 미국의 국가에서 20 세기 초반에 연구가 수행되었는데, 그 결과 계란에는 100g의 제품 당 약 1234mg의 엄청난 양의 콜레스테롤이 들어있는 것으로 나타났습니다. 콜레스테롤 히스테리의 정점은 70 년대에 일어났습니다. 서양에서는 콜레스테롤을 높이고 혈관 죽상 동맥 경화증이 발생하는 계란의 역할에 대한 신화가 90 년대에 사라졌으며 여전히 러시아와 CIS 국가에 존재합니다..

문제는 죽상 동맥 경화증에 대한 콜레스테롤 이론의 지지자와 계란의 반대자들이 여러 가지 중요한 점을 고려하지 않는다는 것입니다.

그들은 고농도의 콜레스테롤 자체가 위험하고 콜레스테롤 층 (플라크)에 의한 혈관 막힘을 초래한다는 사실로부터 진행됩니다. 이것은 사실이지만 콜레스테롤이 풍부한 음식을 많이 섭취할수록 혈중 콜레스테롤 농도가 높을 것이라는 잘못된 주장.

다음 두 가지 요소를 명심해야합니다.

콜레스테롤은 유리 형태로 존재하지 않습니다. 그것은 특별한 단백질에 의해 신체를 통해 운반됩니다.

콜레스테롤만으로는 "좋거나"나쁘지 않습니다. 그것은 단백질과 함께 "번들"에서만 그런 것이된다.

콜레스테롤이 수송 단백질과 상호 작용할 때, 저밀도 지단백질 (일명 LDL) 또는 고밀도 지단백질 (HDL)이 형성됩니다. 저밀도 콜레스테롤은 소위 "나쁜 콜레스테롤"입니다. 혈관 벽에 정착하는 사람입니다. 고밀도-“좋은 콜레스테롤”.

닭고기 지방에서 어떤 콜레스테롤 지방이 미리 바뀌는 지 분명하게 말하는 것은 불가능합니다. 그것은 모두 길을 따라 먹는 제품에 달려 있습니다. 예를 들어, 소시지와 버터에 튀긴 계란은 "나쁜"콜레스테롤의 생성에 기여합니다. 삶은 계란은 아닙니다. 그러나이 경우 모든 것이 그렇게 간단한 것은 아니며이 진술은 공리가 아닙니다..

어쨌든 합성 콜레스테롤의 양 (“나쁜”)은 너무 작아서 인간 건강에 심각한 결과를 초래할 수 없습니다.

또한 레시틴의 실제 식료품 저장실 인 계란은 한 계란에 최대 400mg이라는 것을 잊지 마십시오. 그것은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 다른 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다..

따라서, 계란 수의 소비에 대한 제한은 없다. 사람이 건강하면 원하는만큼의 알을 먹을 수 있습니다. 제한은 유 전적으로 특정한 신진 대사가 결정된 개인에게만 적용되며, 그 결과 주로“나쁜”콜레스테롤이 생성됩니다. 그러나 그러한 사람들의 수는 매우 적습니다..

그래서 전 세계 영양사, 위장병 전문의, 심장 전문의가 유해한 제품 목록에서 계란을 제외했습니다..

새우에 콜레스테롤이 얼마나 있습니까??

몇 년 전 Elena Malysheva가 운영하는 프로그램은 새우의 유해성에 대해 진술했습니다. 숙주에 따르면 새우는 다량의 콜레스테롤을 함유하고 있기 때문에 건강에 매우 해롭고 동맥 경화증을 유발할 수 있습니다..

이것이 사실입니까? 실제로, 이러한 갑각류는 모든 해산물 중에서 콜레스테롤의 진정한 챔피언입니다. 콜레스테롤 농도는 제품 100g 당 약 190mg입니다. 이것은 닭고기 달걀보다 적지 만 여전히 많이 있습니다. 새우에는 최소한의 지방과 포화 지방산이 포함되어 있음을 고려하지 않습니다. 따라서 그것은 단순히 나쁜 콜레스테롤의 합성에 기여할 수 없습니다.

또한 새우에는 F, K, Ca, I (갑상선의 정상적인 기능에 필요), 비타민 및 기타 필요한 화합물이 많이 있습니다. 역설이 나온다 : 새우는 매우 유용하기 때문에 소비해야하지만 갑각류의 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 소비 할 수 없다.

주제를 이해하고 마침내 새우의 위험성 문제를 끝내려면 외국 경험으로 전환하는 것이 좋습니다.

90 년대 초, 서양 국가에서는 콜레스테롤 히스테리가 가라 앉았지만 새우의 유해성에 대한 이야기가 시작되었습니다. 그 이유는 60 년대 후반에 수행 된 연구였으며 그 본질은 다음 실험이었습니다..

대조군은 매일 약 290 그램의 새우를 적극적으로 먹였다. 대조군 측정 결과, 모든 대상의 혈액에서 콜레스테롤 농도가 증가한 것으로 밝혀졌다. 그러나 "나쁜"콜레스테롤뿐만 아니라 "좋은"콜레스테롤이 증가했습니다. 더욱이 "좋은 것"은 거의 두 배나 많았습니다. 이것은 죽상 동맥 경화증의 위험이 조금 줄어들었고 새우는이 위험한 질병을 일으킬 수 없다는 것을 의미합니다. 실험에는 18 명이 참석했습니다. 물론,이 통제 그룹은 통계가 너무 적기 때문에 절대적인 진실의 기준으로 간주 될 수 없습니다..

그러나 서방 국가에서 새우는 오늘날 해로운 것으로 간주되지 않습니다. 간접적으로, 새우의 이점에 관한 논문은 아시아 국가의 심혈관 질환으로 인한 사망률로 확인할 수 있습니다. 따라서 일본은이 지표에서 마지막에 있습니다.

제품의 콜레스테롤은 그 자체가 아니라 관련 제품의 영향을 받아 "나쁜"또는 "좋은"것으로 바뀐다는 점을 명심해야합니다. 새우가 지방 요리의 일부인 경우 콜레스테롤이 해로운 형태로 변형 될 확률이 높습니다. 버터로 튀기고 지방이 많은 음식과 함께 섭취하면 새우의 이점이 크게 감소하지만 유해성은 관련이 있습니다..

따라서 텔레비전 화면에서 전송되는 정보가 항상 사실은 아닙니다. 새우는 최적의 방식으로 조리되고“올바른”음식과 함께 먹을 때만 유익합니다. 버터로 튀기는 것은 콜레스테롤의 농도를 증가시킬 수 있지만, 일정량에서는 "유해한"방식으로 조리 된 새우를 사용할 수 있습니다. 측정법을 알아야합니다.

알코올은 콜레스테롤을 향상시킵니다?

평범한 사람들 중에는 알코올 음료가 혈액 내 콜레스테롤 농도에 미치는 영향에 관한 두 가지 주요 견해가 있습니다. 어떤 사람들은 알코올이 지방 알코올의 수준을 높이는 데 도움이되는 가장 순수한 독이라고 주장합니다. 대조적으로, 다른 사람들은 알코올의 이점과 콜레스테롤을 분해하고 제거하는 능력을 확신합니다. 그와 다른 표현이 모두 잘못되었습니다.

알코올 함유 제품이 콜레스테롤에 미치는 영향을 결정할 때 몇 가지 사항을 고려해야합니다.

어떤 종류의 알코올이 관련되어 있는지 아는 것이 중요합니다..

음료의 복용량을 고려하는 것이 중요합니다.

사람들은 대부분 보드카, 위스키, 와인 또는 브랜디를 사용하여 콜레스테롤과 싸 웁니다. 그들은 다른 구성을 가지고 있으며 다른 방식으로 몸에 영향을 미칩니다.

위스키. 맥아를 기준으로 준비된 위스키는 콜레스테롤 효과가 현저합니다. 사실이 알코올 음료에는 강력한 산화 방지제 인 엘라 그 산이 포함되어 있습니다. 그녀는 적극적으로 자유 라디칼과 싸우고 과도한 콜레스테롤을 제거 할 수 있습니다.

보드카. 보드카는 (콜레스테롤에 관해서) 어떤 치료 효과도 발휘할 수 없습니다. 그것의 소비는 의학적 관점에서 쓸모 없을뿐만 아니라 위험합니다. 부도덕 한 제조업체는 종종 기술 알코올 (에틸 알코올 대신 메틸)을 사용하여 생산 비용 (소위 "가짜"보드카)을 줄입니다. 메틸은 심각한 중독을 일으킬 수 있으며, 거의 항상 완전하고 돌이킬 수없는 시력 상실을 동반합니다. 치사량은 약 반 큰술입니다. 따라서 보드카로 콜레스테롤 감소를 쫓 으면 건강과 생명을 잃을 수 있습니다.

코냑, 주류. 코냑과 주류에는 활성 생물학적 물질이 풍부합니다. 그들은 뚜렷한 항산화 효과가 있으며 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.

드라이 와인. 코냑과 마찬가지로 와인에는 항산화 및 항 콜레스테롤 효과가 있습니다..

따라서 모든 주류, 코냑, 맥아 위스키 및 좋은 와인 중에서 건강에 불필요한 해를 끼치 지 않으면 서 현저한 효과를 발휘할 수 있습니다. 그러나 통제되지 않은 사용은 끔찍한 결과를 초래하며 아무런 이점이 없습니다. 다른 약과 마찬가지로 "투약량"을 관찰하는 것이 중요합니다.

치료 용량은 또한 음료의 유형에 따라 다릅니다. 혈중 콜레스테롤이 높은 건강한 사람은 다음을 복용 할 수 있습니다.

35-45 ml의 주류 또는 코냑;

드라이 레드 와인 145-155 ml;

맥아 위스키 40ml.

이 양은 매일이 아니라 일주일 동안 소비해야합니다. 콜레스테롤과 싸우기 위해 많은 약을 복용 할 때 알코올은 금기입니다. 이 약을 알코올과 병행하여 복용하면 치료 효과가 없으며 부작용이 훨씬 강해집니다..

따라서 일부 복용량의 알코올은 콜레스테롤 농도에 긍정적 인 영향을 줄 수 있지만 치료를 위해 복용해서는 안됩니다..

고 콜레스테롤 다이어트 : 제품, 메뉴

"콜레스테롤"이라는 단어는 많은 사람들을 공황 상태로 만듭니다. 그러나 콜레스테롤만으로도 유익합니다. 의사가 소위 나쁜 콜레스테롤의 높은 혈중 농도를 확인하면 나빠집니다. 이 경우 콜레스테롤이 높은 식단이 치료의 중요한 구성 요소이기 때문에 환자는식이 요법을 변경해야합니다. 콜레스테롤 수치가 높으면 어떻게해야합니까? 다이어트, 권장 제품 및 유용한 팁 목록-기사.

사진 : Semenda S. 콜레스테롤 제거. 최고의 요리법과 기술-Kharkov : Vivat, 2017.

고 콜레스테롤 다이어트 : 허용 및 금지 된 음식

대중적인 믿음과 달리 콜레스테롤은 유독하지 않습니다. 그의 과학 기사 "식품 산업의 신화와 현실"에서 Gamayurova V.S. 콜레스테롤의 위험에 대한 신화를 없애줍니다. 그녀는이 생물학적으로 중요한 스테롤이 신진 대사 과정에서 3 가지 그룹의 바이오 자극제 형성에 관여한다고 지적했다.

  • 담즙산 (지방의 분해 및 흡수를 자극);
  • 코르티코 스테로이드 (염, 물 및 탄수화물 대사 조절);
  • 여성 및 남성 성 호르몬.

또한 콜레스테롤은 뇌와 척수의 세포막의 일부이며 신경 자극의 발생과 전도를 담당합니다. 간단히 말하면, 혈액에 콜레스테롤 농도가 낮 으면 뇌 활동, 기억력, 집중력에 문제가 있습니다.

과학자들은 오랫동안 혈액의 콜레스테롤이 단백질-지단백질과 복합체의 형태라는 것을 발견했습니다.

사진 : Sergienko I.V., Ansheles A.A., Kuharchuk V.V. 죽상 경화증 및 이상 지질 혈증 : 병인, 진단 및 치료의 현대적인 측면. -M.: PatiSS, 2017.-- 140 초.

또한, 그들은 느슨한 구조를 가지고 혈관 벽에 정착되는 저밀도 지단백질 (LDL)과 고밀도 지단백질 (HDL)의 두 그룹으로 나뉩니다. 후자는 "좋은"콜레스테롤이라고하며 혈액에 존재하는 것은 신체의 정상적인 기능에 매우 중요합니다. 높은 LDL 수준으로 진단받은 경우 걱정해야합니다..

검사 중에 고 콜레스테롤이 발견되면 의사가 먼저 처방하는 것이 다이어트입니다. 콜레스테롤을 낮추는 음식은 매일 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 그러나 일부 음식과 음료는 완전히 버려야합니다..

고 콜레스테롤식이 요법을 받으면 인터넷상의 테이블을 어려움없이 찾을 수 있습니다. 아래에 허용 된 제품 목록이 제공됩니다..

따라서 권장 제품 및 해당 조치 :

  • 육류 (저지방 종) : 칠면조와 닭고기 (무 가죽), 마른 송아지 고기, 토끼 고기.

이러한 고기에는 최소 LDL이 포함되어 있지만 신체에 단백질이 들어 있습니다..

  • 바다 물고기, 해산물 : 연어, 연어, 청어, 홍합, 가리비.

지방 해양 어류는 오메가 -3 다중 불포화 지방산을 함유하여 죽상 경화성 플라크의 형성을 감소시킵니다..

  • 곡물 : 오트밀, 메밀, 현미, 통밀 빵과 패스트리, 듀럼 밀로 만든 파스타.

시리얼 시리얼 및 제품은 장에서 콜레스테롤을 결합하고 몸에서 배설되는 식물 섬유가 풍부합니다..

  • 식물성 지방 : 올리브, 아마씨, 콩, 해바라기, 옥수수 및 기타 식물성 기름.

그들은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 불포화 지방산을 함유하고 있습니다..

  • 첫 번째 코스 : 야채 스프, 두 번째 육수 사용 가능.

소화 촉진.

  • 야채, 과일, 딸기 : 사과, 당근, 사탕무, 감귤류, 후추, 호박, 가지, 마르 멜로, 체리, 자두, 배, 브로콜리, 양파, 마늘, 라스베리, 블랙 베리, 블루 베리.

그들의 구성에있는 펙틴은 콜레스테롤을 포위하고 그것을 몸에서 제거합니다.

  • 사워-유제품 : 케 피어, 요구르트, 저지방 코티지 치즈, 저지방 함량의 소프트 치즈, 탈지유가 허용됨.

그들은 최소한의 유해한 콜레스테롤을 함유하고 있지만 많은 칼슘과 다른 유익한 물질을 함유하고 있습니다..

  • 향신료 : 조미료와 허브 (심황, 검은 후추, 말린 마늘, 겨자).

향신료 덕분에 소금 섭취를 제한 할 수 있습니다.

  • 디저트 및 과자 : 베리 및 과일 아이스크림 및 젤리, 설탕 함량이 최소 인 디저트.

모든 과일 식사는 소화를 개선하고 콜레스테롤을 낮 춥니 다..

  • 견과류 : 아몬드, 캐슈, 호두.

그들의 정기적 인 사용은 "나쁜"콜레스테롤을 줄이는 데 도움이됩니다..

  • 음료 : 맑은 물, 차, 설탕에 절인 과일, 갓 짜낸 주스.

녹차에는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 플라보노이드가 들어 있습니다.

또한 많은 동료 의사와 영양사들이 매일 콜레스테롤 유래 식품을 추천합니다. 가장 효과적인 :

  • 브로콜리. 이 야채는 장의 운동성을 촉진하여 신체에서 콜레스테롤을 15 % 빠르게 제거합니다..
  • 피망. 이러한 제품은 혈관을 강화시키고 항 경화 및 항 콜레스테롤 효과를 나타냅니다..
  • 굴 버섯. 그들은 LDL의 생성을 줄이고 혈관에 지방 플라크의 형성을 막는 독특한 물질 인 스타틴을 함유하고 있습니다..
  • 가지. 파란색은 물-소금 대사를 정상화하고 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄입니다..
  • 피스타치오. 이 견과류에는 피토스테롤이 풍부하여 콜레스테롤이 혈액으로 흡수되는 것을 차단합니다..
  • 감귤류. 오렌지, 자몽, 레몬에는 특수 물질 인 펙틴이 들어 있습니다. 이 용해성 섬유질은 위장에 점성 덩어리를 형성하여 혈장으로 "나쁜"콜레스테롤의 유입을 방지합니다.

사진 : Sergienko I.V., Ansheles A.A., Kuharchuk V.V. 죽상 경화증 및 이상 지질 혈증 : 병인, 진단 및 치료의 현대적인 측면. -M.: PatiSS, 2017.-- 140 초.

따라서 고 콜레스테롤로 먹을 수없는 것을 알아 봅시다. 항 콜레스테롤식이 요법으로 가장 해로운 음식 :

  • 지방이 많은 고기 (양고기, 돼지 고기);
  • 육수;
  • 닭고기 달걀 (특히 노른자위);
  • 간, 신장, 폐, 뇌;
  • 버터;
  • 전 지방 우유, 지방 코티지 치즈 및 단단한 치즈, 사워 크림;
  • 캐비어 (검정 및 빨강), 오징어 및 새우;
  • 통조림, 피클, 훈제 고기;
  • 양질의 거친 밀가루;
  • 지방, 동물성 지방;
  • 설탕을 많이 함유하고 마가린 (초콜릿, 꿀, 사탕, 마멀레이드, 꿀, 토핑, 홍채, 땅콩 및 기타 달콤한 페이스트)을 함유 한 가게 과자;
  • 커피, 코코아, 청량 음료, 알코올.

콜레스테롤이 상승하면 LDL이 낮은 식단이 먼저 필요합니다. 콜레스테롤에 대한 모든 식단은 과잉 섭취 한 음식에 해로운 지방이 포함되어 있지 않다는 것을 의미합니다. 그의 기사에서 "심혈관 질환의 발병 위험 요소로서의 영양"Vorobyova EN, Fomicheva ML 다른 실무자 그룹은 고 콜레스테롤 혈증 (HCS)이 다음과 같은 질병을 유발한다는 것을 나타냅니다.

  • 비만;
  • 동맥 고혈압;
  • 당뇨병;
  • 동맥 경화, 뇌졸중 및 심장 마비의 위험을 증가.

그들은 매일 동물성 지방이 LDL 농도의 증가뿐만 아니라 자유 라디칼의 수의 증가에 기여한다고 주장합니다..

고 콜레스테롤 다이어트 : 기본 규칙, 메뉴

아시다시피, 사람이 섭취하는 나쁜 콜레스테롤의 약 20 %는 음식을 섭취합니다. 따라서 혈중 콜레스테롤 수치가 높으면식이 요법이 첫 번째이며 주요 치료법입니다.

따라서 우리는 콜레스테롤 수치가 높은 식단을 처방 할 때 따라야 할 주요 권장 사항을 고려할 것입니다.

  • 동물성 지방 섭취를 제한하십시오. 고 콜레스테롤의 일일 메뉴에는 돼지 고기, 양고기, 계란, 뚱뚱한 우유, 단단한 치즈, 사워 크림 및 버터가 포함되어서는 안됩니다. 식물성 단백질 (콩, 콩)을 선호하고 생선과 해산물을 더 많이 섭취하십시오..
  • 건강에 좋은 음식을 요리, 조림, 굽는 제품에 적절한 열처리를하십시오. 콜레스테롤을 낮추기 위해 다이어트를 처방 받으면 튀긴 음식은 금기입니다..
  • 설탕, 과자, 단 음료의 사용을 거부하십시오. 이것은 특히 어린이들에게 해당됩니다. 영국 의학 저널 (British Medical Journal)은 미국 과학자들의 연구 결과가 출판 된 기사를 발표했습니다. 그들은 어린이의 단 음료 소비를 줄이면 HDL (소위 "좋은"콜레스테롤)이 증가한다는 것을 발견했습니다..
  • 커피, 코코아 및 알코올과 같은식이 요법에서 유해한 음료를 제거하십시오. 콜레스테롤을 낮추는 방법을 모르십니까? 설탕이 적은 음료 (와인, 주류)를 덜 마시고 커피와 초콜릿을 포기하십시오.
  • 소금 섭취 제한.
  • 날 야채, 딸기 및 과일 섭취.
  • 과식하지 마십시오. 저의 동료는 그녀의 환자가 오랫동안 과체중으로 고생했으며 그녀의 혈액에는 항상 높은 콜레스테롤 수치가 있다고 말했습니다. 체중 감량과 적절한 영양 섭취에 참여한 후, 콜레스테롤은 정상 범위 내에있게되었습니다..

사진 : Sergienko I.V., Ansheles A.A., Kuharchuk V.V. 죽상 경화증 및 이상 지질 혈증 : 병인, 진단 및 치료의 현대적인 측면. -M.: PatiSS, 2017.-- 140 초.

콜레스테롤이 높으면 특별한 식단이 필요합니다. 나는 일주일 동안 계산 된 콜레스테롤을 낮추기위한 대략적인 메뉴를 선택했습니다.

월요일

  • 아침 식사 : 과일 조각 (사과, 오렌지)이 들어간 저지방 코티지 치즈.
  • 점심 : 말린 과일과 함께 오븐에서 구운 사과.
  • 점심 : 당근과 브로콜리 생선 수프.
  • 간식 : 말린 과일과 요구르트.
  • 석식 : 올리브 오일을 곁들인 야채 스튜, 느린 밥솥에서 조리.

화요일

  • 아침 식사 : 호박과 건포도와 밀 죽.
  • 점심 : 신선한 딸기가 들어간 천연 요구르트.
  • 점심 : 닭고기 국물, 양배추 조림.
  • 간식 : 식물성 기름으로 맛을 낸 해초.
  • 석식 : 야채와 연어, 호일로 구운.

수요일

  • 아침 식사 : 말린 과일과 물에 오트밀.
  • 점심 : 딸기와 치즈 케이크.
  • 점심 : 바질, 야채 국물과 함께 케 피어에서 구운 치킨 필렛.
  • 간식 : 야채 조림.
  • 석식 : 해산물을 곁들인 듀럼 밀 파스타.

목요일

  • 아침 식사 : 무 지방 우유로 만든 죽.
  • 점심 : 케 피어, 과일 젤리.
  • 점심 : 버섯 수프 퓌레, 삶은 쇠고기.
  • 간식 : 식물성 기름을 곁들인 야채 샐러드.
  • 석식 : 느린 밥솥에서 밥을 끓인 해물.

금요일

  • 아침 식사 : 말린 과일이 든 밀가루 죽.
  • 점심 : 사과, 셀러리 및 키위 스무디.
  • 점심 : 으깬 토마토와 브로콜리 수프, 호박 토끼.
  • 간식 : 사탕무와 마늘과 견과류 샐러드.
  • 석식 : 아스파라거스와 콩 찜 연어.

토요일

  • 아침 식사 : 삶은 닭고기 조각으로 야채 스튜.
  • 점심 : 베리 젤리를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤.
  • 점심 : 야채와 마늘을 곁들인 쇠고기.
  • 간식 : 오트밀 쿠키와 녹차.
  • 석식 : 아스파라거스를 곁들인 구운 핑크 연어, 가지 캐비어.

일요일

  • 조식 : 메밀 죽.
  • 점심 : 닭고기, 견과류 및 파인애플 샐러드.
  • 점심 : 소고기, 마늘 크루통을 곁들인 보쉬.
  • 간식 : 자연 요구르트로 맛을 낸 과일 및 베리 샐러드.
  • 저녁 식사 : 버섯이 들어간 야채 스튜.

콜레스테롤 수치가 높은 식단은 치료의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 환자의 혈액을 철저히 검사 한 후 의사가 처방합니다. 항 콜레스테롤식이의 주요 원리는 동물성 식품 섭취를 제한하는 것입니다..

그리고 한 가지 더 :“나쁜”콜레스테롤을 발견했다면 다이어트는 효과적인 치료 방법이지만 유일한 방법은 아닙니다. 생활 습관을 조절해야합니다 (체중 감량, 신체 활동, 나쁜 습관 포기). 어떤 경우에는 의사가 LDL을 낮추기 위해 특수 약물을 처방 할 수 있습니다..

주의! 이 자료는 참고 용입니다. 먼저 의사와 상담하지 않고 기술 된 치료 방법에 의존해서는 안됩니다.

출처 :

  1. Vorobyova E.N., Fomicheva M.L. 심혈관 질환의 발병 위험 요소 인 영양 등 // Ulyanovsk Medical Biological Journal. -1 번 -2015. https://cyberleninka.ru/article/n/pitanie-kak-faktor-riska-razvitiya-serdechno-sosudistyh-zabolevaniy/viewer
  2. 가마 유로 바 V.S. 식품 산업의 신화와 현실 // Kazan Technological University의 게시판. -2010. https://cyberleninka.ru/article/n/mify-i-realnost-v-pischevoy-promyshlennosti/viewer
  3. 단 음료 섭취를 줄이면 HDL 콜레스테롤 수치가 높아집니다. https://www.bmj.com/content/351/bmj.h4738.full

저자 : Anna Ivanovna Tikhomirova, 의료 과학 후보

검토 자 : 의료 과학 후보, Ivan Georgievich Maksakov 교수